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プロ用の老舗メーカー「中尾アルミ製作所」のIH対応シリーズ。
脅威の熱伝導率とプロが認めたIH鍋。
●サイズ:内径240?×H240? 容量:11.0L 板厚:2?
●日本製
●材質:ステンレス製
●目盛り付き
●オススメ料理:ブイヤベース,カレー,長時間の煮込み料理
昭和34年に、わずか5人でスタートした中尾アルミ。 従業員も増え、本格的に製品化したのが鍋にメジャーをつけ、フタにフックををつけて鍋の縁にかけられるというもの。 中尾氏は全国のホテル・レストランをまわり直接シェフと対話することで商品の開発に結びつけてきました。 鍋一筋50年、妥協を許さないモノ作りでプロの料理人からも信頼を得ています。 KIHACHI総料理長もおすすめしています。
●ステンレス製品 ●電磁調理器、ガス熱源両対応
IH専用鍋のハイクラスモデル・ニューキングデンジの熱への変換率は95%以上、熱伝導性に優れた高品質ステンレスを使用しています。
しかも充分な厚みのある一枚ステンレスの為、しっかり保温、熱を逃しません。
さらに3年間の研究・試作の末に、調理中でも素手でさわれる新型取っ手を採用(料理によっては熱くなることがあります)。
フタの取っ手の新デザインはつかみやすく、鍋の縁にひっかけておくことも可能です。
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