【予約商品】中尾アルミ（nakao）キングフロン【オール熱源】フライパン（浅型）21cm 5094256

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ブランド: ナカオ nakao
シリーズ: キングフロン（オール熱源）
: フライパン（浅型）
商品カテゴリー: 鍋
その他: 21cm / IH対応 / ステンレス製 / フッ素樹脂加工（純日本製）

プロ用の老舗メーカー「中尾アルミ製作所」のIH対応シリーズ。
外側にステンレス、中心に極厚のアルミを挟むことで、IH調理の弱点だった側面への熱伝導率の弱さを克服。
最高の電磁波をIHから吸収して食材へ伝導し、側面からも電磁波を受け取り加熱調理を可能。
トップはセラミック配合の3層ハードコートフッ素加工樹脂。
同じ加工樹脂でも、特に上質な素材を使用しているため、優れた耐久性を実現。
てこの原理で操作性を追求した取っ手の端部と、熱を拡散するために二股に分かれた独自のデザインが秀逸。

●サイズ：内径210?×H46? 容量：1.5L 板厚：3.1mm 重量：0.8?

●日本製

●材質：ステンレス・アルミ・フッ素加工表面処理：フッ素加工 IH/ガス火対応

●オススメ料理：焼きもの，炒めもの，揚げもの

ブランド詳細

昭和34年に、わずか5人でスタートした中尾アルミ。従業員も増え、本格的に製品化したのが鍋にメジャーをつけ、フタにフックををつけて鍋の縁にかけられるというもの。中尾氏は全国のホテル・レストランをまわり直接シェフと対話することで商品の開発に結びつけてきました。鍋一筋50年、妥協を許さないモノ作りでプロの料理人からも信頼を得ています。 KIHACHI総料理長もおすすめしています。

シリーズ詳細

●ステンレス製
●鍋の内側表面から、フッ素樹脂加工・アルミ・ステンレスの3層構造なので、耐久性にも優れています。
●全面ステンレスとアルミのクラッド材により、磁力の反応に優れています。
●アルミ材の板厚が厚いのでムラの無い熱まわりを実現。
●プロ仕様の取っ手は頑丈な強力リベッティング加工。
●取っ手は金属なのでオーブンにも使用可。
●側面の熱伝導率も良いので、オムレツなども上手に焼きあがります。
●IH調理器をはじめ全ての熱源に対応。
●取っ手は耐熱ハンドルで熱くなりにくいですが、調理時間や火力により多少熱くなります。